מדוע לבחור בנו

איכות גבוהה

אנו גאים באומנות של המוצרים שלנו ומבטיחים שכל אחד עומד בתקנים המחמירים שלנו לאיכות.

 

בקרת איכות

החברה השיגה אישורים שונים כגון הסמכת מערכת ניהול איכות ISO9001, ISO 13485, ISO 14000, ISO 18001, CE.

ניסיון עשיר

מוקדש לבקרת איכות קפדנית ושירות לקוחות קשוב, הצוות המנוסה שלנו תמיד זמין לדון בדרישות שלך ולהבטיח שביעות רצון מלאה של הלקוחות.

שירות מקוון 4H

אם נתקלת בקשיים בעת השימוש במוצר, אנו נענה לצרכים שלך בהקדם האפשרי וניתן לך את התמיכה הגדולה ביותר.

 

 

מהו סולם קפה

 

 

סולמות אלו תוכננו במיוחד עבור חליטת קפה ויכולים למדוד עד לרמת דיוק של {{0}}.1 גרם או אפילו 0.01 גרם, שהוא חיוני עבור שיטות למזיגה או אספרסו. לעתים קרובות יש להם פונקציית טיימר המסייעת בשליטה בזמן חליטה ובדרך כלל יש להם עיצוב קומפקטי שמתאים היטב על מגש טפטוף או ליד AeroPress, Chemex או מכשירי חליטה אחרים.

 

היתרונות של סולם קפה
 

דיוק במינון הקפה
אחד היתרונות העיקריים של שימוש בסולם הוא השגת מינון מדויק של קפה. במקום להסתמך על הערכות חזותיות, סולם מאפשר לך למדוד את כמות הקפה המדויקת הדרושה למנת האספרסו שלך, מבטיח עקביות ומבטל ניחושים.
יחסי חליטה עקביים
סולם מאפשר לך לשמור על יחסי חליטה מדויקים. בין אם אתה פועל לפי היחס הסטנדרטי של 1:2 בין קפה למים לאספרסו או שיש לך יחס מותאם אישית, קנה מידה עוזר לך לשחזר את הטעם המועדף עליך באופן עקבי, זריקה אחר זריקה.
איכות צילום משופרת
מדידות מדויקות מובילות לצילומים טובים יותר. שימוש בקנה מידה עוזר לך להפעיל את מכונת האספרסו שלך בצורה יעילה יותר, ומעדן את גודל הטחינה וזמן המיצוי כדי להשיג את האיזון החמקמק הזה של טעמים, קרמה וגוף.
הפחתת בזבוז קפה
עם משקל, אתה מבשל רק את מה שאתה צריך. זה לא רק מבטל בזבוז אלא גם מבטיח שפולי הקפה שלך ינוצלו ביעילות, חוסך בעלויות וממזער את ההשפעה הסביבתית.
שיפור עקומת הלמידה
עבור אלה שנמצאים במסע להיות בריסטה ביתי, סולם הוא כלי הוראה שלא יסולא בפז. הוא מספק הבנה מוחשית של המשתנים המשפיעים על האספרסו, ומאפשר הערכה עמוקה יותר של תהליך הבישול.
עקביות על פני מספר מכונות
אם יש לך יותר ממכונת אספרסו אחת או שאתה מחליף לעתים קרובות בין מערכי בישול שונים, סולם הופך למכנה המשותף לעקביות. זה מגשר על הפער בין המכונות, ומבטיח שהטעם של הקפה שלך זהה ללא קשר לציוד המשמש.
לשכלל את אומנות תערובות האספרסו
לחובבים המתנסים בתערובות אספרסו, קנה מידה הוא הכרחי. מדידות מדויקות מאפשרות לך לכוונן את הרכב התערובת שלך, מה שמאפשר לך ליצור פרופיל טעמים מאוזן והרמוני.
ייעול זרימת העבודה בסביבה מסחרית
עבור בעלי בתי קפה ובריסטות בסביבה מסחרית, משקל הופך לכלי חוסך זמן. זה מייעל את זרימת העבודה, ומבטיח שכל מנת אספרסו מוכנה ביעילות ובעקביות, גם בשעות השיא.
מעלים את הבישול הביתי לרמה מקצועית
עם קנה מידה, מערך הבישול הביתי שלך מקבל מגע מקצועי. אתה יכול לשחזר את הדיוק ותשומת הלב לפרטים שנמצאים בבתי קפה מיוחדים, מה שהופך כל כוס בבית לחוויה מענגת.
אבן קפיצה מדויקת לשליטה בקפה
בסופו של דבר, שימוש בסולם הוא אבן דרך לשליטה בקפה. זה מעודד גישה מדעית לחליטה, ומאפשר לך להבין ולשלוט במשתנים המשפיעים על הטעם של האספרסו שלך.

 

מדוע מאזני קפה חשובים
 

דיוק -כשמדובר בשכלול קפה טוב, מציאת היחס הנכון בין קפה טחון למים היא חיונית. שעועית שונות יכולה להיות צפופה יותר או פחות, מה שהופך מדידות וולומטריות לא מדויקות בהשוואה למדידות משוקללות. יתר על כן, נפח האספרסו שלך יכול להשתנות מאוד בהתאם לרעננות ולרמת הצלייה, מה שהופך את קנה המידה להרבה יותר שימושי כדי לראות את יחס הבישול האמיתי שלך.

 

עקביות וחזרה -לאחר מדידת קפה ומים, סולם מאפשר לך לחזור על זה עם אותה תוצאה בכל פעם!

 

הפחתת פסולת -כאשר אתה משתמש בפונקציית זמן טחינה במטחנה שלך, לעתים קרובות קל לטחון יותר קפה ממה שאתה משתמש, וכתוצאה מכך קפה מבוזבז. שימוש במינונים בודדים משוקלל יכול להפחית את הפסולת שלך כמעט לחלוטין.

 

ניסוי -שימוש בסולם מאפשר לך לשחק עם יחסי בישול אספרסו שונים כדי שתוכל למצוא את הזריקה המושלמת. חלק מבתי הקפה יהיו טעימים יותר עם יחס של 1:2 (לדוגמה, 20 גרם קפה טחון ל-40 גרם אספרסו נוזלי) שיכול להרגיע את הגוף ולהדגיש תווים עדינים, בעוד שלקפה אחרים עשוי להיות גוף משביע יותר ב-1: יחס 1. אם אתה רוצה יותר שליטה על הטעם של הקפה שלך, או שאתה פשוט אוהב להתחרט ולמצוא טעמים שונים בכל צליה, משקל הוא כלי שלא יסולא בפז.

 

כיצד להשתמש במאזני קפה בעת הכנת אספרסו

שלב 1:הנח את הפורטאפילטר הריק (והיבש) שלך על המשקל וטארס אותו.
שלב 2:למינון בודד, משקל כ-18 גרם לסלסילה זוגית, או 20 גרם לסלסילה משולשת. יוצקים את השעועית השלמה לתוך הפופר הריק וטוחנים.
שלב 3:למינון מתוזמן, טחנו ידנית לתוך הפורטאפילטר עד שהטחינה ממלאת את הסל ומתחילה להציץ מעל השפה. שקלו שוב את הפורטאפילטר שלכם כדי לבדוק שיש לכם את המינון המתאים לגודל הסלסילה הזו - 14 גרם לסלסילה בודדת, 18 גרם לסל כפול ו-20 גרם לשלשה. הוסף או הסר טחינה לפי הצורך כדי להשיג מינון זה. שים לב לזמן הטחינה כדי לכייל את הגדרת המינון המתוזמן שלך.
שלב 4:הדביקו את הטחינה ונעל את הפורטאפילטר בראש הקבוצה של המכונה.
שלב 5:טפחו את הספל שאליו אתם הולכים למשוך את הזריקה והניחו את הספל והאבנית על מגש הטפטוף. עכשיו אתה יכול להתחיל למשוך את הזריקה שלך! הקפד לשים לב למשקל האספרסו הנוזלי שלך ולזמן שבו אתה מפסיק את הזריקה.
ליחס חליטה ולזמן הזריקה יכולים להיות השפעה דרמטית על הטעם שאתה טועם בקפה שלך. אנו ממליצים להתחיל עם יחס חליטה של ​​1:1.5 (לדוגמה מנה של 20 גרם וזריקת אספרסו של 30 גרם), תוך הכוונה לזמני זריקה של 25 - 30 שניות.

 

כיצד ומדוע כדאי להשתמש במאזני קפה כדי לחלוט קפה

 

הפוך את הקפה שלך בבית על ידי שימוש בקנה מידה כדי למדוד את הפולים והמים שלך במדויק.
● חליטת קפה איכותי בבית דורשת את הכלים והטכניקות הנכונות.
● שימוש בסולם במהלך סשן בישול יכול לשפר מאוד את כוס הג'אווה שלך.
● לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מצא סולם דיגיטלי, מודד בגרמים ותופס מעט מקום נגדי.
מדידת המים והקפה שלך יכולה לעזור לך להשיג את היחס הנכון
מלבד הטעם של הכוס שלך טוב יותר, מדידות יכולות לעזור לך להשיג יחס מאוזן בין קפה למים. למרבה הצער, יותר מדי אנשים פשוט משתמשים בכף מדידה כדי להבין את היחס שלהם. אבל זו לא השיטה הטובה ביותר, מכיוון שקליית הקפה משתנה מאוד לפי מסה. חלק מהשעועית קטנה וחלק גדולה הרבה יותר, מה שמוכיח ששיטת המדידה הזו לעולם לא תהיה כל כך מדויקת.
לפיכך, משקל מספק לך את היכולת למדוד את המשקל המדויק של השעועית שלך בהרבה יותר דיוק. ידיעת מדידה זו, בתורה, מאפשרת לך לקבל יחס שאליו אתה מבשל בעת בישול הקפה שלך.
למסגרת התייחסות, תקן התעשייה הוא 1:18 (חלק אחד של קפה ל-18 חלקים מים). זהו מקום טוב להתחיל בו בעת השימוש הראשון בסולם. ככל שתעבוד עם הסולם הלאה, תבין איזה יחס אתה עשוי להעדיף.
מדידות מדויקות עוזרות לייצר חליטה עקבית
לבסוף, בשימוש במדידות מדויקות במהלך שגרת הקפה היומית שלך, סביר יותר שתגלה שהקפה שלך עקבי מתמיד. עקביות כל כך הכרחית בהכנת קפה איכותי כדי לא רק לעזור לך למנוע חליטה גרועה (וגם פחות בזבוז!), אלא גם לתת לך את הביטחון לדעת שאתה יכול ותרצה לחלוט מנה טובה של קפה.

 

היתרונות של שימוש בקנה מידה בעת הכנת אספרסו בבית

 

 

אני יכול להבין מדוע המחשבה על שימוש בסולם בעת הכנת אספרסו בבית עשויה להרגיש מעט מאיימת או אולי מוגזמת. אבל, אני מבטיח לך, זה בעצם לא כל כך קשה ושווה את זה! בניגוד למה שאפשר לחשוב במבט ראשון, שימוש בסולם לא רק מקל על תהליך חיוג האספרסו בבית, אלא גם הקפה שלך יהיה טעים יותר.
משקל קפה מאפשר לך להיות:
● מדויק - לדוגמה, שינויים קטנים של כמה גרמים בלבד בכמות פולי הקפה שאתה משתמש אולי לא ייראו הרבה, אבל למעשה יכולות להיות השפעה משמעותית על האספרסו שלך בצורה נעימה ולא נעימה כאחד.
● עקבי - על ידי מדידת כמויות מדויקות של קפה טחון ואספרסו נוזלי, תוכל לשחזר את אותו מתכון אספרסו בטעם נהדר בכל פעם מחדש, ללא זריקות פגע ופספוס
● יעיל והפחת בזבוז - על ידי שמירה על מתכון מומלץ, לא תצטרך להתמודד עם שינויים מיותרים בגודל טחינה או זריקת קפה שלא יצא כמו שצריך
אני ממליצה לך להשתמש בסולם קפה אפילו יותר אם אתה נהנה להחליף קליה ולנסות פולי קפה שונים באופן קבוע. מכיוון שהם יהיו ממדינות קטיף שונות, שיטות עיבוד וסגנונות קלייה, חיוג לקפה חדש ידרוש מתכונים שונים.
וגם אם אתה מעדיף להישאר עם אותם פולי קפה כל הזמן, וזה גם בסדר גמור, האספרסו שלך עדיין ידרוש התאמות קטנות מדי פעם, במיוחד כאשר פולי הקפה כבר לא כל כך טריים. שימוש בסולם הוא דרך מצוינת לבצע בדיקה מהירה ולוודא שאתה עדיין בכיוון הנכון.

 

מה לחפש בסולם קפה?
 

כאשר מחפשים לקנות משקל למכונת האספרסו שלכם, אני מציע לקחת בחשבון את ההיבטים הבאים:

ודא שהסקאלה רחבה מספיק כדי להתאים בנוחות לפורטפילטר היושב עליה, אבל גם בגודל קטן מספיק כדי שיתאים לציוד שלך, כלומר בין מגש הטפטוף של מכונת האספרסו שלך לפורטפילטר.

באופן אידיאלי, המשקל כולל לא רק מדידת משקל, אלא גם טיימר למעקב אחר זמן מיצוי האספרסו.

תמיד הייתי הולך על משקל נטען. זו הזדמנות להיות בר-קיימא ולדלג על הסוללות החד-פעמיות. כיום ישנן אפשרויות רבות בשוק, בנקודות מחיר שונות ולרבות מהן יש יציאת USB-C או מיני-USB לטעינה.

מוצר נחמד להחזיק, אבל האבנית עמידה למים או עם כיסוי גומי למעלה. זה מה שהופך אותו למניעת החלקה ומגן על האבנית מפני שפיכה בשוגג.

 

תחזוקת משקל קפה
Coffee Bean Weighing Scale
productcate-300-263
productcate-300-263
productcate-300-263

ניקוי קבוע
אחד ההיבטים הקריטיים ביותר בתחזוקת אבנית הקפה הוא ניקוי קבוע. שאריות קפה, טיפות מים ואבק עלולים להצטבר על פני האבנית, להשפיע על הביצועים שלו ועלולים לגרום לנזק. כדי לשמור על קנה המידה שלך במצב טהור, בצע את שלבי הניקוי הבאים:
● נגב בעדינות את המשטח עם מטלית רכה ולחה לאחר כל שימוש
● עבור כתמים עקשניים, השתמש בתמיסת ניקוי עדינה ונגב עם מטלית לחה
● יבש את האבנית היטב עם מטלית מיקרופייבר למניעת נזקי מים
● הימנע משימוש בחומרים שוחקים או כימיקלים קשים העלולים לשרוט או להזיק למשטח
קשקשים עמידים למים כמו סולם הקפה עמיד למים של Felicita Arc הופכים את הניקוי לניתנים אפילו יותר, מכיוון שהם יכולים לעמוד בפני שפיכות בשוגג וקל יותר לנגב אותם.
כִּיוּל
כיול הוא תהליך של הבטחת משקל הקפה שלך מספק מדידות מדויקות. עם הזמן, מאזניים עלולים לאבד את דיוקם עקב גורמים שונים כגון חיי סוללה, שינויים סביבתיים או בלאי כללי. כדי לשמור על דיוק קנה המידה שלך, עקוב אחר עצות הכיול הבאות:
● עיין במדריך של המשקל שלך להוראות כיול ספציפיות
● השתמש במשקל כיול, בדרך כלל מסופק עם המשקל או זמין לרכישה בנפרד
● הנח את משקל הכיול במרכז המשקל ובצע את השלבים של המדריך להשלמת תהליך הכיול
● חזור על כיול כל כמה חודשים או בכל פעם שתבחין בחוסר עקביות במידות
דגמים כמו Acaia Lunar Espresso Scale 2021 - Black מציעים כיול ללא טרחה, ומבטיחים שהסקאלה שלך תישאר מדויקת לכל צרכי הבישול שלך.
אחסון נכון
אחסון נכון הוא חיוני לשמירה על אורך החיים והביצועים של משקל הקפה שלך. כאשר אינך בשימוש, פעל לפי הנחיות האחסון הבאות:
● אחסן את המשקל שלך במקום קריר ויבש הרחק מאור שמש ישיר ומקורות חום
● השתמש במארז מגן או בכיסוי כדי להגן על האבנית שלך מפני אבק ונזק מקרי
● הימנע מהנחת חפצים כבדים על גבי המשקל שלך, שעלולים לגרום לנזק או להשפיע על הדיוק שלו
● אם המשקל שלך כולל פלטפורמת שקילה נשלפת, כמו Fellow Tally Pro Scale Studio Edition, נתק אותו לאחסון כדי למנוע שריטות או נזק
תחזוקת סוללה
רוב מאזני הקפה מסתמכים על סוללות לכוח, חד פעמיות או נטענות. כדי להבטיח שהמשקל שלך יישאר אמין ומגיב, עקוב אחר חיי הסוללה שלך והחלף או הטען מחדש לפי הצורך. כמה טיפים לתחזוקת הסוללה כוללים:
● השתמש בסוללות באיכות גבוהה עם שם מותג לביצועים מיטביים
● הסר את הסוללות אם אתה מתכנן לאחסן את המשקל לתקופה ממושכת
● עבור דגמים נטענים, כמו משקל הקפה Felicita Incline, טען את המשקל לפי הוראות היצרן והימנע מטעינת יתר
● השלך סוללות ישנות בצורה אחראית ובהתאם לתקנות המקומיות
איטום ועמידות
השקעה במשקולת קפה עמידה למים או עמידה במים יכולה לפשט משמעותית את התחזוקה ולהאריך את תוחלת החיים של המכשיר שלך. מאזניים כמו משקל קפה עמיד למים של Felicita Arc מציעים מספר יתרונות:
● עמידות בפני שפיכה מקרית ונזקי מים
● קל יותר לניקוי ותחזוקה
● עמידות מוגברת לשימוש בבתי קפה עמוסים או בישול ביתי בנפח גבוה
בעת בחירת משקל עמיד למים, קחו בחשבון גורמים כגון איכות החומר, יכולת השקילה ותכונות נוספות כמו פונקציות אריזה אוטומטית וטיימר.

 

סוגים נפוצים של אבנית קפה

מאזני בירה מדויקים

סולמות אלו תוכננו במיוחד עבור חליטת קפה ויכולים למדוד עד לרמת דיוק של {{0}}.1 גרם או אפילו 0.01 גרם, שהוא חיוני עבור שיטות למזיגה או אספרסו. לעתים קרובות יש להם פונקציית טיימר המסייעת בשליטה בזמן חליטה ובדרך כלל יש להם עיצוב קומפקטי שמתאים היטב על מגש טפטוף או ליד AeroPress, Chemex או מכשירי חליטה אחרים.

מאזני טיימר מובנה

משקל קפה מסוג זה כולל תכונת טיימר מובנית, שימושית במיוחד בעת בישול קפה למזיגה, כאשר המשקל והתזמון ממלאים תפקידים קריטיים. הטיימר מאפשר לך להתמקד במזיגה שלך תוך מעקב אחר זמן המיצוי.
3. משקלים חכמים/בלוטות': מאזני ההייטק הללו מתחברים לסמארטפון שלך באמצעות Bluetooth, ומאפשרים לך להקליט, לנתח ולשתף את נתוני הבישול שלך באמצעות אפליקציות ייעודיות. דגמים מסוימים מציעים תכונות נוספות כמו כיול אוטומטי, אחסון מתכונים והדרכה אינטראקטיבית לחליטה.

מאזני מינון משולבים

המאזניים הללו מיועדים למכונות אספרסו, לעתים קרובות יושבים מתחת לפורטפילטר ומודדים את המשקל המדויק של הקפה הטחון הניתן, ומבטיחים עקביות בין הזריקות. זכור, ללא קשר לסוג המשקל שתבחר, חשוב שהוא יהיה רגיש מספיק כדי לתת את הדעת על כמויות קטנות הכרוכות בבישול קפה, במיוחד אם אתה מכוון לכוס קפה ברמה מקצועית.

 

המפעל שלנו

 

Krell Precision לוקח את המדידה כמשימתה, חדשנות מהירה כעיקרון, ושיפור רווחת האדם כמטרה. יש לה ניסיון והבנה עשירים של צורכי מדידה וניהול בריאות בתעשייה והקימה חברה מרוצים לקוח, עובדים מרוצה וחברתית. מאז 2001, לקוחות ברחבי העולם הפקידו בידינו את התכנון, הנדסה, אימות וייצור של חלקי הזרקת פלסטיק, רכיבי עיתונות מתכת, לוחות אלקטרוניים ומוצרי יציקת מתכת עבור מאזני שקילה, שווקים מסחריים, בריאות ותעשייתיים, כל המוצרים יכולים להתחבר ל-IoT .
אנו מספקים פתרונות נקודתיים לתעשיית הבריאות, לאורך כל מחזור החיים של המוצר. ואנחנו מובילים בשוק בנתח שומן גוף ומכשירי הרכב גוף. הפעילויות העיקריות שלנו הן תכנון, ייצור, הרכבה ובקרת איכות של מוצרי שקילה. גיוון, מעורבות ועבודת צוות מניעים חדשנות ומעודדים את התשוקה שלנו לעלות על ציפיות הלקוחות.

 

productcate-1-1

 

שאלות נפוצות

 

ש: באיזו תדירות עליי לנקות את משקל הקפה שלי?

ת: עדיף לנגב את האבנית שלך לאחר כל שימוש כדי למנוע הצטברות ולהבטיח דיוק. בצע ניקוי יסודי יותר עם חומר ניקוי עדין לפי הצורך.

ש: האם אני יכול להשתמש בכל משקל לכיול?

ת: מומלץ להשתמש במשקל הכיול שסופק על ידי היצרן או כזה שתוכנן במיוחד עבור הדגם המוקטני שלך כדי להבטיח כיול מדויק.

ש: איך אני יודע מתי הגיע הזמן להחליף את הסוללות?

ת: רוב המאזניים יציגו מחוון סוללה חלשה כשיגיע הזמן להחליף או לטעון את הסוללות. אם אתה מבחין שהסקאלה שלך הופכת פחות מגיבה או מדויקת, ייתכן שזה גם סימן לכך שהסוללות זקוקות לתשומת לב.

ש: האם משקלים עמידים למים יקרים יותר?

ת: משקלים עמידים למים עשויים להיות מעט יקרים יותר מאשר מקביליהם שאינם עמידים למים, אך העמידות הנוספת וקלות התחזוקה הופכים אותם לרוב להשקעה משתלמת.

ש: האם אני יכול להשתמש במשקל הקפה שלי למשימות מטבח אחרות?

ת: בהחלט! מאזני קפה איכותיים כמו Acaia Pearl 2.0 משקל קפה - שחור הם מגוונים וניתן להשתמש בהם למגוון משימות מטבח הדורשות מדידות משקל מדויקות.

ש: איך עובד משקל קפה?

ת: משקל קפה הוא כלי למדידת משקל של פולי קפה, טחונים או חליטה מוגמרת. זה עובד באמצעות קריאת קיבולת משקל דיגיטלית עם דיוק של 0.1g. הסולם יכול לשמש גם למדידת זמן על ידי טיימר מובנה לבישול בשיטות חלופיות.

ש: מהם היתרונות של שימוש בסולם קפה?

ת: ראשית, הוא מספק מדידות מדויקות (0.1g דיוק) כך שתוכל להשיג באופן עקבי את אותו פרופיל טעמים בעת הכנת קבוצות שונות של קפה. שנית, זה עוזר לווסת את כמות הקפה והמים המשמשים בכל שיטת חליטה, מה שמאפשר שליטה טובה יותר על תהליך הכנת הקפה שלך.

ש: כיצד אוכל לבחור את משקל הקפה המתאים לצרכים שלי?

ת: ראשית, עליך לחפש אחד עם קריאה דיגיטלית עם דיוק של 0.1g - זה מבטיח שהמידות שלך מדויקות ומדויקות. שנית, ודא שלמשקל יש מספיק קיבולת להתמודד עם כמות הקפה שאתה צריך אותו כדי למדוד. לבסוף, שקול כל תכונות מיוחדות כמו תצוגת טמפרטורה, טיימרים, חיבור לסמארטפון וכו' שעשויות להיות שימושיות למדידת הטעם של הבירה שלך במדויק.

ש: איך אני משתמש בסולם קפה כדי למדוד מים לקפה?

ת: ראשית, שקלו את כמות הקפה הטחון שאתם צריכים עם פונקציית הטררה של המשקל. אפס את המאזניים והתחל לשפוך מים חמים. ודא שכל הקפה נרטב ואין גושים יבשים. 1 מ"ל של נפח מים מפושט ל-1 גרם של משקל על מאזניים. את כמות המים הדרושה תמצאו בקבלה על בישול הקפה. עליך לוודא שהכל נשקל במדויק כדי לקבל תוצאות עקביות בכל פעם.

ש: מהם כמה טיפים לשימוש בסולם קפה?

ת: להלן כמה טיפים לשימוש בסולם קפה כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר:
● ודא שהקשקש שלך נמצא על משטח שטוח ויציב ומפולס בעת ביצוע מדידות.
● השתמש בפונקציית הטררה כדי לאפס את המשקל של כל מדידה.
● הגדר את המשקל שלך באזור שבו תוכל לקרוא אותו בקלות ולהתרחק מכל הפרעה כגון רוח או רעידות.
● הגדר את יחס המים/קפה הרצוי שלך בהתאם לטעם או העדפת שיטת הבישול והתאם בהתאם.
● נקה מיד כל נשפך סביב האבנית כדי למנוע נזק.

ש: האם אתה באמת צריך משקל למזוג קפה?

ת: מאזני מטבח הם לרוב קצת יותר איטיים וממתינים עד שהמשקל ישקע לפני שהם מציגים מספר, אבל משקל קפה טוב נועד להראות לך קריאה מדויקת בזמן אמת, כך שאתה יודע בדיוק כמה מים להוסיף בעת בישול מזיגה.

ש: כמה מדויק צריך משקל קפה להיות?

ת: להלן תכונות שאתה צריך לחפש בעת קניות. דיוק: קנה מידה טוב ימדוד בגרמים וייתן קריאות מדויקות ל-0.1 גרם לפחות. קיבולת משקל: אם אתה מעוניין להשתמש במשקל שלך עבור יציקה או משימות אחרות במטבח, ודא שיש לו הרבה קיבולת.

ש: איך אני בוחר משקל קפה?

ת: הקריטריונים: מה לחפש בסולם קפה
הם נותנים קריאות מדויקות באופן מיידי ללא כל עיכוב מדיד, יש להם עיצוב עמיד במים, ויש להם פונקציית טיימר פשוטה שעוזרת להקל על הבישול. לבחירה האהובה עלינו יש מחוון קצב זרימה המסייע בשיטות חליטה ידניות, כמו מזיגה.

ש: מה הטעם של משקל קפה?

ת: סולם יכול להיות שימושי עבור כל שיטות הקפה השונות. עבור מכונות קפה לטפטפות אוטומטיות, מכונת הדפסה/טבילה צרפתית, מזיגה, אייס קפה, AeroPress וכו', קנה המידה יהיה מדויק יותר מאשר שימוש בכף למדידה ויכול להגביר מאוד את הטעם של השיטה המועדפת עליך.

ש: האם אתה יכול להשתמש במשקל מטבח בתור משקל קפה?

ת: שימוש במשקל מטבח יעשה עבודה בסיסית בעת בישול קפה, אבל אם אתה רוצה להניב תוצאות טובות יותר ולשלוט יותר על המתכון שלך, אז אין השוואה לסולם ספציפי לקפה.

ש: האם אתה צריך משקל לטפטוף קפה?

ת: רוב המדריכים ב- Coffee Brew Guides משתמשים ביחס של 1:17. בלי שיהיה לך משקל לשקול את הכמויות המושלמות, אתה מפסיד כוס מאוזנת היטב. יותר מדי מים ומעט מדי קפה יגרמו למיצוי יתר. הקפה שלך יהיה מר, אתה לא תשתה אותו, ואז אתה תירדם בעבודה.

ש: כמה מדויק צריך משקל קפה להיות?

ת: להלן תכונות שאתה צריך לחפש בעת קניות. דיוק: קנה מידה טוב ימדוד בגרמים וייתן קריאות מדויקות ל-0.1 גרם לפחות. קיבולת משקל: אם אתה מעוניין להשתמש במשקל שלך עבור יציקה או משימות אחרות במטבח, ודא שיש לו הרבה קיבולת.

ש: האם אבנית קפה שונה ממשקלת מטבח?

ת: חפש מאזניים המציעים מידות בגרמים, מכיוון שיחידה זו מספקת את המידות המדויקות ביותר הנפוצות בבישול קפה. רוב מאזני המטבח נמדדים רק במרווחים של 1 גרם, אולם בעת הכנת קפה תרצה תוספת קטנה יותר של 0.1 גרם לדיוק רב יותר.

ש: איך משתמשים במאזני קפה?

ת: חלק 1: שקילת כל פולי הקפה
הפעל את המשקל.
הוסף כוס מינון או קערה על המשקל.
טארה / אפס את הסולם.
בואו נוסיף 17.5 גרם פולי קפה שלמים.
הוסף את המסנן הריק על הסולם.
טארה / אפס את הסולם.
טוחנים את הקפה לתוך הפורטפילטר.

ש: מדוע בריסטות משתמשים בסולמות?

ת: מאזניים מביאים לעקביות לטכניקת המזיגה שלך
מזיגת בירה מורכבת ממזיגת כמות מסוימת של מים על קפה בארבעה מרווחים שונים. בנוסף לשימוש בסקאלה למדידת כמות הקפה לחליטה שלנו, אנו שוקלים את כמות המים שאנו שופכים לאורך תהליך הבישול.

אנחנו יצרנים וספקים מקצועיים של מאזני קפה בסין, המספקים מאזניים באיכות גבוהה למכירה. ברוכים הבאים לקנות משקל קפה מותאם אישית במחיר הטוב ביותר מהמפעל שלנו.

שלח החקירה
img